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Benson Hill Inc是一家農業食品創新者,它將數據科學和機器學習與生物學和遺傳學相結合,通過其CropOS食品創新引擎解鎖大自然的遺傳多樣性。CropOS食品創新引擎是一個產品設計和開發平台,使用預測育種和其他先進育種工具,如CRISPR基因編輯技術。CropOS技術平台結合了數據科學、植物科學和食品科學,以創造食品、配料和飼料產品。該公司的分部包括配料業務分部和新鮮業務分部。配料業務分部專注於大豆和黃豆產品的商業化,包括大豆專用植物油、水產養殖和動物飼料以及超高蛋白(UHP)大豆配料。新鮮業務分部通過其全資子公司J&J Produce, Inc.運營,專注於種植、包裝和向零售和食品服務客戶銷售新鮮農產品。