智通財經APP獲悉，11月3日，香港政府統計處今日發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。2023年第叁季的食肆總收益價值的臨時估計爲271億元，同比上升12.5%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計爲86億元，同比上升8.1%。扣除其間價格變動的影響後，2023年第叁季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升8.4%。
按食肆類別分析，2023年第叁季與2022年第叁季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升18.3%及14.0%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升5.5%及1.9%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升11.4%及7.1%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升10.4%及6.6%。至于雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計則分別上升18.1%及13.8%。
2023年第叁季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別下跌2.0%及6.4%。2023年首叁季與2022年同期比較，食肆總收益以價值計及數量計分別上升33.9%及28.9%。
爲方便進一步了解飲食業的短期業務表現，香港政府統計處亦編制有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。
按月份分析，2023年七月、八月及九月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別上升14.4%、12.6%及10.4%。扣除價格變動的影響後，與上年相同月份比較，2023年七月、八月及九月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別上升10.2%、8.7%及6.3%。
香港政府發言人表示，2023年第叁季食肆總收益價值繼續錄得12.5%的顯著同比升幅，盡管極端天氣情況在九月初對業務造成短暫幹擾。展望未來，訪港旅遊業持續複蘇應繼續爲食肆業務帶來支持。住戶收入繼續改善，以及包括“香港夜缤紛”在內的多項政府支援措施，亦應有幫助。