前言：
疫情衝擊了大部分線下零售業，卻偏偏獨寵了方便面。
前段時間，各大商超、便利店貨架上的方便面被哄搶而空的場景一時間讓方便面火了起來，誰都不曾想到，平時被多數人視作「垃圾食品」的方便面，居然成了疫情期間的居家必備品。
如今，隨著業績披露期的來臨，有關從事方便面業務的一些上市公司也相繼公佈了其2019年度的業績。
以統一企業中國（00220-HK；簡稱：統一）為例，其在2019年錄得收益220.20億元（人民幣，單位下同），較上年同期增長1.1%；錄得歸母淨利潤13.66億元，較上年同期增長32.7%。
在行業整體走弱的背景下，統一在逆行情中取得這樣的成績不易。
2019年，食品行業相關原物料行情走跌，成本壓力減緩，又適逢政府推行激勵經濟方案，多項利多刺激之下，眾廠家紛紛積極搶市，加大市場投入，使得行業競爭進一步加劇。
而行業競爭的加劇，則造成市場通路價格波動，由此終端行銷手法花樣百出，各出奇招爭取通路及消費者的青睐。
加之，人們的生活水平日益提升，新科技和新服務日新月異，面對時代變革，產品的豐富性與創新型便顯得尤為重要。
從統一的業務版圖來看，其在方便面、茶飲料、果汁、咖啡等領域均有涉獵。
數據顯示，截至2019年12月31日，方便面業務收益上升0.9%，飲料業務收益上升0.9%，分别達到85.01億元及127.31億元，佔總收益的比重分别為38.6%及57.8%。
方便面業務及飲料業務的增長主要由公司持續優化產品結構、原物料價格下跌以及中國政府推行一系列減稅降費等影響所致。
在產品中，「統一阿薩姆奶茶」及生活面「湯達人」備受消費者喜愛，收益持續實現雙位數增長，成為收益增長引擎。
同時，為順應消費者健康、輕負擔的需求，「茶里王」無糖茶應運而生，「開小竈」自熱飯食新增選項以豐富消費者選擇，產品結構日益升級優化。
當下疫情的肆虐，全國各省市為配合疫情防控工作，均採取了延期企業復工復產、居家隔離等措施，這在一定程度上為統一的日常運營帶來了些許阻礙。
然而，宅經濟的悄然崛起又在另一面為其提供了新的機遇，宅經濟的生活方式順應了疫情期的需求，同時也影響了電子商務等線上消費生態的轉軌。
龐大的需求缺口帶來的契機，將助力統一推出更多滿足消費者便利性與滿意度的新品。
由此，公司的研發中心也在持續以滿足消費者需求為依歸，多方位整合創新資源，堅持價值創新、品類創新，建立核心技術，並對既有產品優化升級。
截至2019年12月，研發中心擁有獲授權專利81項，申請中專利49項，持續打造優勢技術屏障。
統一的盈利空間或還有很大。