投資者若想在餐飲行業尋找優質增長股，就應該多看這兩家業務穩健的公司。 麥當勞(McDonald’s) (NYSE:MCD)是全球家傳戶曉的快餐品牌，規模亦是無可匹敵。您可在五大洲100多個國家找到其標誌性的金漆招牌。然而，這不等於是說買入此股，就必然回報豐厚。公司過去幾年的總收入一直上升，但在2019年的增長卻乏善可陳，更是自2013年以來首次出現疲態，而淨收入經過幾年的改善後，這年只增長1.7%。唯一亮點大概就是公司的業績報告中，交出5.9%可比門店銷售增長，幅度是10年來最高。
如果您正在尋找業務穩定的餐飲股，大可不用考慮麥當勞，反而值得看看這兩家公司，兩者的增長前景都更亮麗。
Chipotle Mexican Grill Chipotle Mexican Grill (NYSE:CMG)在2019年盈利增長強勁。公司主打快速休閒(fast-casual)餐飲，在行業內屬於實力派公司，透過建立Chipotlanes服務（類似麥當勞的駕車訂餐服務），充分善用業務優勢。該服務可讓駕車人士安坐車中，就能方便快捷買來餐飲品嚐。
公司收入按年增長14.8%，而可比門店銷售亦達11.1%，相當亮麗。門店的營業利潤率亦持續提高，上升1.8個百分點至20.5%。值得留意，Chipotle已公佈餐廳將有新設計，準備測試效果，期望能加強和支持不斷增長的數碼銷售業務。公司的數碼銷售額按年大增90.3%，令人刮目相看，現在已佔總銷售額近五分之一。
公司亦繼續以驚人速度增開門店，去年便淨增加133家新店，其中單是第四季就破紀錄開設80家新店。Chipotle雄心勃勃，已計劃在2020年開設多達150至165家門店。
此外，公司營業支出的上升速度遠低於收入的增幅，帶動營業收入按年激增72%，淨收入亦增加近倍至3.502億美元。若撇除減值、關店成本和資產處置因素，營業利潤按年增長43.7%。
星巴克 多年來，星巴克(Starbucks) (NASDAQ:SBUX)已貴為全球咖啡巨擘，門店幾乎遍佈美國每個城市。這家公司市值雖然已升至1,050億美元，但仍然保持驚人的增長速度。2020財年第一季，公司收入按年增長7%，營業收入大升20.1%，淨收入亦增長16.4%。全球業務的可比門店銷售增長5%，其中3%增長來自平均訂單金額，另外2%增長來自銷量。
公司目前最有增長前景的市場是中國。第一季收入按年增長13%，而門店數量增加16%至4,292家。現時在中國爆發的COVID-19冠狀病毒疫情迫使當局下令咖啡店、餐廳、購物中心和旅遊景點暫時關閉，以阻止疫情擴散。星巴克已關閉中國超過一半門店，但業務整體發展計劃應不會受太大影響。
公司在中國市場的高速發展，加上作為數碼發展策略一環的顧客忠誠計劃成績斐然，有望確保星巴克全球業務繼續蓬勃發展。
業務多年增長 Chipotle和星巴克已經打好基礎，為長期持續增長做足準備，兩者都迎合數碼訂餐和素食產品的新趨勢。
麥當勞雖然正在測試植物食品，替代部分肉類選擇，但目前仍屬起步階段，只有一定程度進展。隨著全球各地消費者更加歡迎健康飲食，這種趨勢將為麥當勞的未來發展構成壓力。
另一方面，Chipotle的餐單較著重蔬菜，公司同時引入無肉的「素食」選擇。星巴克方面，行政總裁Kevin Johnson上月發佈的公開信中，承諾增加公司的素食選擇，轉向更環保的餐單。總體而言，兩家公司都更有承擔，持之以恆，而且有能力將餐單轉向其他素食選項。
筆者深信，Chipotle和星巴克都能繼續發展，業務越做越大，投資者同樣有理由看好兩家公司，值得買入這兩股。
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