智通財經APP獲悉，華福證券發佈研報認爲，我國啤酒市場高端化已行至中局，伴隨宏觀經濟環境的挑戰，增長預計將邊際放緩，效仿日本兩大啤酒企業，預計多元化將成爲中國啤酒企業未來的主要發展策略。者根本上是由於啤酒屬於大衆品，受制於人口總量、結構以及經濟發展等要素，經過一段時間的發展，銷量通常會面臨“增量轉存量”的局面，此時廠商通常會推動高端化尋求增長，後通常會推動多元化發展戰略尋求第二曲線。
啤酒屬於大衆品，天然具備規模天花板，多元化發展能夠爲企業打破天花板實現企業規模的持續增長。由於啤酒屬於大衆品，受制於人口總量、結構以及經濟發展等要素，經過一段時間的發展，銷量通常會面臨“增量轉存量”的局面，此時廠商通常會推動高端化戰略尋求產品結構升級下的二次增長機會，但由於規模不斷加大，增速不可避免將放緩。部分企業爲了實現總體業績的持續增長，通常會推動多元化發展戰略尋求第二曲線，本次華福證券主要對日本兩大啤酒企業的創新和多元化發展戰略進行了研究，華福證券發現兩大日本啤酒企業的多元化業務都始於原有啤酒業務的遇到天花板前做的佈局準備和鋪墊。
業務多元化是日本啤酒廠商不得不去做的選擇。
戰後的70年，日本經濟從喧囂到沉寂，消費社會也隨之轉變。受到經濟和人口總量、結構的影響，啤酒行業需求端增長乏力。而在日本酒稅制度下，啤酒廠商利潤收窄，多元化業務是“停滯還是發展”命題之下不得不去做的選擇。
朝日啤酒：在食品飲料行業內創新多元化創新，利用原有業務的技術基礎和品牌優勢，向其他酒精類飲料、無酒精飲料和食品發展。朝日作爲日本啤酒龍頭企業，更多是專注於新老業務的“協同”，因此多元化更多是專注於酒飲市場的細分品類，如RTD、威士忌等細分酒飲市場，同時其針對原有啤酒產品也持續探索新技術和新形態，以持續滿足消費者的需求，而的生產端的“協同”亦可從其集約化的工廠基地佈局可見一斑。
麒麟控股：麒麟從百年前的啤酒業務起家，經過多年多元化發展，如今業務佈局涵蓋食品飲料、製藥和健康科學三大領域。麒麟的多元化戰略通過整合既有的資源和戰略性收購深入日本以及海外的食品飲料和生物健康市場。尤其是在生物健康領域實現了跨界的突破。生物健康領域不僅成爲麒麟業績的重要增長點，還推動了麒麟食品飲料產品的創新，爲產品創造新的價值，背後離不開公司跨部門跨業務的高效協同，完善的內部研發組織體系，爲企業能夠跨界佈局提供了強大支撐。
高端化行至中局，多元化預計將成爲啤酒廠商長期增長曲線的基石，在此基礎上，企業研發創新內核與完善的研發組織體系將成爲關鍵。
我國啤酒市場高端化已行至中局，伴隨宏觀經濟環境的挑戰，增長預計將邊際放緩，效仿日本兩大啤酒企業，預計多元化將成爲中國啤酒企業未來的主要發展策略。從兩家日本傳統啤酒企業轉向多元化跨國企業，華福證券看到很多值得中國企業借鑑的地方：
重視消費話語權的代際更替，堅定投入研發和創新。朝日和麒麟均是通過市場洞察來決定研發創新方向，而重視研發創新的企業內核是公司能夠成功實現多元化發展的底層動力;
有效的內部組織管理是推進多元化業務健康發展的關鍵。朝日和麒麟的多元化業務都是在大集團的框架下，通過有效的內部組織管理實現的業務間的協同合作，充分探索單一研究成果落地應用的潛力和可能性，同時不斷完善精進的研發組織體系亦爲基礎研究到實際商業化落地的過程連貫性提供保障。
風險提示
宏觀經濟波動，食品安全風險等。