智通財經APP獲悉，海底撈(06862)早盤漲超5%，截至發稿，漲4.67%，報12.56港元，成交額1.23億港元。
消息面上，受夏季避暑旅帶動，浙江安吉、貴州凱里等“清涼小城”的多個海底撈火鍋門店，客流量相較於5月份增長10%左右。截至7月底，海底撈雷山酸湯鍋等5款夏季新品銷量已經超過500萬份。夏季夜宵時段，海底撈外送訂單也迎來明顯增長。外送數據顯示，近一個月以來夜宵時段火鍋訂單量環比增長17%，下飯火鍋菜訂單量環比增長34%。
此外，海底撈將於8月27日舉行董事會會議以審批中期業績。大摩此前發佈報告，預計海底撈上半年業績承壓，但相信下半年業務好轉。大摩指出，海底撈受惠原料成本下滑，配合關閉虧損門市等措施，估計下半年利潤率將會有明顯改善。大摩維持海底撈“增持”評級。