周黑鴨（01458）的股價或已完築底。
智通財經APP注意到，周黑鴨的股價已在3.5-3.8港元左右盤整1個月時間，在技術層面，已經突破30日線，並于4月14日上探60日線。同時，日線MACD指標在近期完成了兩個底背離，說明底部已經開始企穩。
另據智通財經APP數據，近期資金已經開始介入周黑鴨。截至4月13日收盤的近5個交易日，周黑鴨獲得5588.57萬港元資金淨流入。股價築底企穩疊加公司2023年業績快速回暖的預期，投資者有望享受戴維斯雙擊的收益。
業績築底企穩，2023年高增長可期
業績是影響公司股價的最大變量。通過對周黑鴨基本面的分析，亦可得出公司股價已經築底成功的結論。
衆所周知，近叁年以來，影響周黑鴨業績最大的β是疫情。在疫情沖擊之下，周黑鴨業績中貢獻較大的交通樞紐門店，高鐵、機場渠道，因爲門店關閉較多、高鐵及飛機出行人數的減少，引起業績異常波動。
周黑鴨2020-2022年營收均不如2019年。其2022年財報數據顯示，周黑鴨總營收爲23.4億元（人民幣，下同），同比下降18.3%。另外，受到原料成本上升、直營業務剛性成本、以及彙兌損失等非經常性損益影響，集團全年淨利潤爲2528.3萬元。
不過，拆分營收與利潤的下降原因來看，短期因素占主導地位，短期因素消散後未來反彈的彈性亦將較行業平均水平更大。
據悉，1月12日，周黑鴨發布公告，稱2023年目標爲努力實現人民幣2億元或以上利潤，此中，2億元的淨利潤較之2022年增長近8倍。亦在2022年財報表示，2023年目標新開門店1000家左右，仍然保持了較快的開店速度。
站在行業角度，周黑鴨開啓“千店計劃”的底氣，源自于休閑鹵制品仍然是中國休閑食品行業的一條優質賽道。
根據Frost&Sullivan的資料，中國休閑食品行業的零售價值由2012年的5148億元增至2020年的12984億元，複合年增長率爲12%。在中國休閑食品行業的各品類中，休閑鹵制品具有風味濃郁、令人上瘾的特性，複購率高，市場規模增長速度最快，由2010年的232億元增至2020年的1123億元，複合年增長率爲17%。
國信證券認爲，由于鹵制品具有上瘾性的特點決定了其天然具有較高的消費粘性，隨着消費者消費能力的提升，未來消費頻次亦將穩步提升，推動行業規模持續高速發展。
微觀來看，作爲鹵味巨頭之一，周黑鴨在不利的經營環境下仍保持了足夠強的品牌勢能。2022年，公司銷售毛利率維持在55%的高水平，證明周黑鴨高端鹵味品牌調性並未改變，在消費者的心智中占據了重要地位。
多頻共振強化競爭優勢
據此有理由相信，只要給周黑鴨一個安定的經營環境，其基本面定能“王者歸來”。與此同時，作爲鹵味市場頭部品牌，公司的差異化競爭優勢也將進一步鞏固。原因是，在同等條件下，市場參與者行業生存環境是一樣的，但起跑線卻各不相同。
周黑鴨的核心優勢在于，公司的産品不僅是消費者想要買的産品，也是經銷商想賣的産品。2019年，周黑鴨門店數量爲1301家，全部爲直營門店。公司開放特許經營之後，利用社會“杠杆資源”迅速擴大門店基本盤。
截止2022年底，周黑鴨門店總數達3429家，已覆蓋全國319個城市。在財務方面，2022年，周黑鴨直營門店貢獻49.3%的營收，特許經營業務的營收貢獻迅速增長，已經達到了29.6%。周黑鴨前期特許加盟商布局，已充分具備快速擴張條件，對業績釋放是巨大的。
目前，周黑鴨借助優質經銷商資源完成空白市場的進入，公司的銷售渠道已下沉到社區、下沉到叁線城市以下市場。面對豐富的消費場景，公司對銷售業態持續優化升級。
財報顯示，周黑鴨加快在社區場景的探索，于2022年2月22日啓動社區店項目，在全國範圍內積極布局社區店，實現了開店數量的不斷突破，截至2022年12月31日，全國社區店總數已近800家，成爲周黑鴨優化門店結構的重要業態。“小而美”的社區店鋪設，使得周黑鴨有效抵禦住疫情的影響，2022年社區店終端零售額達到了4.3億元。
與此同時，覆蓋更多的城市、下沉到叁線以下城市，可以有效增加周黑鴨的業務彈性。2019年，周黑鴨一線城市及新一線城市門店占比爲72.8%；而在2022年，在叁線城市以下的下沉市場，周黑鴨門店數量已超過1000家。
不可否認，不同的消費場景、不同的市場圈層，背後消費者的個性化需求變得豐富。這必然要求周黑鴨將以産品爲導向的思維模式，轉變爲以客戶需求爲導向。在這背後，多樣化的、好吃的産品即是周黑鴨的競爭力。
于是我們可以看到，在産品端不斷推陳出新打造“爆款”。2022年財報顯示，周黑鴨聚焦年輕消費主力，成功推出大單品——小龍蝦蝦球，單月最高銷量突破100萬盒，全年小龍蝦蝦球終端零售額超2.3億元。
此外，周黑鴨還不斷擴充五香系列産品、補充素菜品類、推出中低價格帶系列等滿足消費者更多需求。面對不同的消費者和社區及叁線以下城市的下沉，周黑鴨推出小盒新品，補充9.9-25元中低價位段的空缺，由此拉動了銷售。據悉，在周黑鴨的産品結構中，新品終端銷售額貢獻率從1.6%提升到20%。
難能可貴的是，做好品類優化的同時，周黑鴨對供應鏈管理、生産成本的控制能力也在同比提升。
智通財經APP了解到，周黑鴨通過戰略性儲備、能耗矩陣管理、倉配數字化等舉措，不斷優化供應鏈能力，持續對沖了原材料價格上漲帶來的影響。在生産端，通過OCM（生産成本管理）精細化管理，生産成本細項精細化核算，降低全鏈條成本；在采購端，通過搭建市場價格分析預測模型，預判價格走勢並制定動態采購策略，前後端聯動，優化采購成本。
除此之外，周黑鴨通過不斷加強組織能力建設，更新迭代組織戰略體系，致力于打造一個以績效爲導向、精簡高效的組織團隊。在過去的叁年是時間裏，周黑鴨店面增長了1.6倍，但組織卻進行了精簡，管理人員減少超過10%。
綜上所述，經曆“黑天鵝”事件的這叁年，周黑鴨的經營管理不但沒有“失序”，反而修煉得更加“有序”。有序的經營環境結合有序的成長勢能，周黑鴨兌現業績增長指引將成大概率時間，到那時再回過頭來看，周黑鴨的股價其實早已完成底部中樞構建。
