智通財經APP獲悉，據新華社近日報道，上海市市場監管部門今年上半年對1點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等多個品牌奶茶店突擊檢查，發現多項食品安全問題。在北京，新華社記者通過隨機應聘，“臥底”網紅奶茶店奈雪的茶(02150)，發現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。
據新華社報道，記者應聘進入奈雪的茶北京西單大悅城店，成爲一名實習茶飲師，上崗當天，記者看見一只指甲蓋大小的蟑螂，從面包展櫃底部爬向面包制作間。記者馬上報告同組值班店員，但得到“沒事，不用管它”的答複。入職第二天，一些店員告訴記者，雖然店裏要求很高，但“忙起來就顧不上那麽多了”。
在奈雪的茶長安商場店，一些發黑的芒果擺放在後廚的桌子上，員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用，“不要浪費，稍處理一下即可”。一款“軟歐包魔法棒”系列産品，按要求應在4小時內售完。但一些員工會將未售完的産品及時更改時間標簽再賣。
奈雪飲品“霸氣檸檬油柑”保質期只有一天。但在奈雪的茶北京西單大悅城店，生産標簽爲手工輸入。因操作失誤，出現過工作人員錯將當天該品生産日期打成前一天的情況。直到晚上閉店時，店長才發現。工作人員在群中私下處理了此事，相關情況並未對消費者公示，也未采取任何補救措施。
新華社記者在工作中看到，員工用同一個手套，同時處理不同的食物，且幾乎從不更換。遇到客流高峰期，店長等其他工作人員會直接到後廚上手操作，很多時候不戴手套直接處理食材。
此外，記者在被安排“擦盤子”期間，多次詢問店員一塊抹布擦幾十個盤子是否需清洗抹布，得到“完全不用”的答複。奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小時必須更換，每次更換後要打上時間標簽。但記者在面包展區僅2天，就遇到了2次沒有及時更換的情況。
今年6月30日，奈雪的茶正式在港挂牌，成爲“新式茶飲第一股”，上市首日該公司股價便出現大跌，隨後一路走低。該股在7月底時觸及上市以來的新低9.1港元，較IPO價格18.86港元腰斬。目前該股市值約爲187億港元。