FX168財經報社(北美)訊 周四（4月22日），全球最大的包裝食品公司雀巢宣布，在對Nespresso咖啡膠囊、速溶咖啡和星巴克品牌產品的強勁需求推動下，剔除匯率波動、收購和資產剝離的因素，第一季度有機銷售增長了7.7%。這一業績輕松超出了分析師3.3%的銷售增長預期。
雀巢表示，咖啡是增長的最大貢獻者，在北美和歐洲都實現了增長。Nespresso產品尤其受歡迎，銷量增長了17.1%，主要得益于北美市場份額的增加以及對其Vertuo咖啡機的需求。由于疫情，咖啡愛好者們開始在家投資購買濃縮咖啡機、法式壓機和倒灌機，因為他們希望升級自己的咖啡體驗，復制他們在家里咖啡館得到的東西。雀巢的一位發言人說:“很明顯，人們在家里而不是在辦公室或自助餐廳喝咖啡，對我們很有好處。”
雀巢近年來一直將咖啡作為其改革的重點，以專注于這一具有最強勁增長潛力的產品類別，同時出售美國糖果等非核心業務。2018年，雀巢同意向星巴克公司支付70多億美元，以獲得在零售和雜貨店銷售星巴克袋裝咖啡豆、一次性咖啡包和其他產品的權利，這是該公司最大的舉措之一。它還收購了一些規模較小的品牌，以吸引年輕和時髦的咖啡飲用者。雀巢上個月說，將投資擴大其在瑞士的Nespresso生產和分銷中心，以滿足全球不斷增長的消費者需求。
但從全球來看，據最大的咖啡交易商說，今年初歐洲和美國的封鎖已經減緩了全球咖啡消費的復蘇，導致消費者遠離餐館和咖啡店。
全球領先的咖啡交易商Neumann Kaffee Gruppe的研究主管威爾克斯(Ana Wilks)說，在大多數國家截至9月的季節里，該集團預計全球需求不再會出現增長。該公司每年處理約1,500萬袋咖啡（一袋咖啡重60公斤）。相比之下，去年12月消費增長0.9%的預測更為樂觀。
隨著第三波疫情迫使各大城市關閉，咖啡消費量受到了打擊。許多歐洲國家都面臨封鎖期，英國的咖啡店直到最近才開始允許顧客在外賣之外，還可以使用戶外休息區。威爾克斯在接受采訪時說:“我們認為2020-21年全球咖啡需求復蘇的可能性不大，尤其是隨著歐洲限制措施的恢復。”“即使咖啡需求最終復蘇，復蘇也需要一段時間才能體現在咖啡流量上。”
威爾克斯表示，疫情的傳播導致上個季度咖啡需求下降了1.5%。在疫情之前，該集團預計消費量將增長0.5%。威爾克斯說，盡管如此，與其他商品和飲料相比，咖啡的需求還是有很大的提升。例如，可可和汽油消費都受到了更大的打擊。
由于干旱天氣影響了最大咖啡生產國巴西的產量，下個季度全球咖啡市場將面臨赤字。威爾克斯說，目前，該集團預計產量將比需求少900萬袋，扭轉當前季度供應過剩690萬袋的局面。但前提是2021-22年的需求增速略低于2%。她說，如果全球消費增長2.5%，咖啡赤字可能會上升到1300萬袋，如果消費持平，赤字可能會減少到600萬袋。
據威爾克斯估計，巴西的種植者預計將收獲3300萬袋星巴克青睞的味道較溫和的阿拉比卡(Arabica)咖啡，因為樹木有兩年的生產周期，而現在正好是在產量較低的下半期，而且干旱天氣損害了收成。相比之下，前一個季節有3800萬袋，去年有5200萬袋。用于速溶咖啡的羅布斯塔（Robusta ）品種的產量預計為2050萬袋。
盡管巴西4月份的收成預測仍可能根據天氣情況下調，但市場最大的不確定性仍是需求。“需求一直是供求平衡中最可預測、最穩定、最容易實現的部分，”威爾克斯稱。“如今，這是一個未知的因素，可以有很大的變化。”
校對：夏洛特