Investing.com – 在可可豆的供應方面，巧克力製造商的選擇太多了，這對可可種植者來說並不是件好事。
和所有原材料一樣，可可的價格也會因產量而起起落落。 但其它因素也可以影響可可的價格。比如北美、歐洲和亞洲的糖果製造商每季度磨碎的可可豆數量，它們構成了對巧克力和其他由該商品製成的零食的需求。
可可的獨特之處還在於其磨碎產品（即可可脂、可可粉和可可液）在市場上的數量越高，初級商品本身的價格就越高。這與汽油和柴油等成品油不同，供過於求會導致成品油價格下跌，而供過於求也可能令原油價格承壓。 
上周，在紐約交易的ICE美國可可期貨觸及每噸2650美元的3周高點，原因是有跡象顯示北美對巧克力的需求更為強勁。
北美最大的巧克力生產商好時公佈第一季度北美糖果銷售額為22.2億美元，高於市場預期的20.7億美元，並將全年淨銷售額預期從此前的增長8%-10%上調至10%-12%。
歐洲可可協會也報告稱，第一季度歐洲可可研磨量同比增長4.4%，達到373,498噸，為十多年來最大增幅。
與此形成鮮明對比的是，4月22日北美糖果協會的報告稱，北美第一季度可可粉產量同比下降2.8%，至114,694噸，市場對需求的擔憂令3月份價格下跌3%。
此外，亞洲可可協會的報告稱，亞洲第一季度可可研磨量同比下降0.25%，至213,313噸。 
本週一，ICE 7月交割的可可期貨連續第四個交易日下跌，觸及一周半以來的低點，美元匯率觸及20年高點，令以美元計價的大宗商品承壓。
但可可並不只是因為美元走強而下跌。 可可豆供應充足的跡象也令市場承壓，主要種植國象牙海岸報告稱，該國農民從10月1日至5月8日累計向港口發運了206萬噸可可豆，幾乎與上一季207萬噸的高產量持平。
同樣位於非洲的迦納是世界第二大可可豆種植國。去年，迦納的淘金者破壞了大片農田，使那裡的可可豆收成前景惡化。
迦納可可委員會發言人表示，超過1.9萬公頃(約2%)的可可種植園被所謂的galamsey(小型礦工)破壞，這些礦工經常非法經營可可。 有關部門還警告說，迦納不太可能實現今年85萬噸的產量目標。
芝加哥價格期貨集團首席作物分析師傑克•斯科維爾(Jack Scoville)週一表示，紐約可可價格在清算交易中走低。西非的天氣有利於豐收。 迦納的可可進口量低於一年前的水準，但象牙海岸的進口量超過了去年。
自冠狀病毒大流行爆發以來供應鏈中斷的情況下，可可罐的大量生產與現在大多數其他商品（從能源到金屬和穀物）的趨勢一樣，已經壓縮了可供買家使用的原材料數量，導致價格飆升和美國通脹創新高。
巧克力、霜淇淋、烘焙食品和可可飲料都是奢侈品和節日用品，在經濟形勢好的時候需求旺盛，而在經濟形勢不好的時候，需求就會減弱。
2020年3月，在新冠疫情首次全球爆發期間，可可價格下跌了19%。 但在全球經濟從大流行中復蘇的背景下，可可價格在當年結束時幾乎持平。 去年，可可價格上漲了3%多一點，而今年到目前為止則下跌了3%多一點。 
撇開基本面因素不談，可可的技術前景也不容樂觀，有跡象表明，下跌可能會延續到2021年8月的低點2350美元（比當前水準低4%）。
skcharting.com首席技術策略師迪克西特(Sunil Kumar Dixit)表示，可可跌破上月低點，並在日線圖和周線圖上的主要移動均線下方徘徊。
Dixit稱，日線圖顯示可可在100日移動均線2,564美元、200日移動均線2,554美元以及50日移動均線2,557美元下方走軟。
鑒於日線圖和周線圖上超賣的隨機情況，下檔可能被限制在2,400美元和2,350美元。
免責聲明: 為了保持中立，作者Barani Krishnan引用了許多他人的觀點，這些觀點可能是不一致的，Barani沒有持有文中所提及的任何商品和證券頭寸。
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（翻譯：潘奕衡）