中國最大的餐飲公司百勝中國(SEHK:9987)（NYSE:YUMC）最近已申請於9月10日來港上市。筆者將在本文分析三個投資者應該注意的地方，幫助他們決定是否買入此股票。
國内餐飲市場 國内餐飲市場，與美國不一樣，是一個極度分散的市場，前五大餐飲企業的市場份額不到5%。國内的餐廳按其服務類型可分為三大類，分別是快餐、休閒餐飲和正式餐廳。
快餐幾乎沒有什麽堂食服務，而休閑餐飲則是指會提供少量餐桌服務的餐廳。至於正式餐廳，在内地主要包括由侍應提供周到餐桌服務的傳統餐廳。2019年，正式餐廳是中國餐飲業裏佔比最高的餐飲類別，佔整個行業約60%。
中國人均餐飲支出在2019年僅為2.5美元一天，比起美國的15美元一天，還有很大的距離。因此，中國餐飲市場在未來幾年是具有很大的增長潛力。
未來五年，在家庭開支上升、城市化率提高等利好因素的帶動下，市場預計快餐和休閑餐飲將會有最高的增長率，其複合年增長率分別達8.3%和7.9%。
百勝中國 由於中國餐飲市場高度分散，儘管百勝中國只有1.4%的市場份額，它已是中國最大的餐飲企業。
百勝中國旗下擁有肯德基（KFC）、必勝客（Pizza Hut）、塔可貝爾（Taco Bell）等在國内的業務和運營權，以及多個品牌和版權，例如小肥羊、黃記煌、COFFii & JOY和東方既白。肯德基和必勝客是百勝中國收入最主要的來源，它們在2019年分別貢獻了集團總收入的70%和25%。
在2020年上半年，受到新冠肺炎的影響，百勝中國的同店銷售額下降了13%。與另外一家香港上市的國内餐飲公司海底撈（SEHK：6862）相比，其同店銷售額在上半年有20%的跌幅，百盛中國還是稍微好一點。
由於百勝中國在内地主要的部署都是快餐和休閑餐廳，筆者相信它最能受惠於中國餐飲業未來的增長。
公司估值 投資者可以將百勝中國與另外三家在港上市的内地餐飲企業作對標，它們分別是上面提到的海底撈、呷哺呷哺（SEHK：520）和九毛九（SEHK：9922）。
從市盈率來看，百勝中國目前的估值大概是34倍左右，與呷哺呷哺的市盈率差不多，但遠低於海底撈的85倍和九毛九的91倍。
從百勝中國過去自己的市盈率來看，它上市以來市盈率大部分時間都低於30倍。雖然公司目前的估值比以往要高，但比起其他内地的餐飲企業，其估值還算是較低的。
結語 總括而言，百勝中國在内地憑著肯德基、必勝客和塔可貝爾等快餐和休閑餐飲的業務和經營權，最能受惠於國内餐飲業未來幾年的增長，而其估值比起同行的企業還算是偏低，因此筆者認爲此股票買得過。
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本文所提供的信息僅供一般參考之用，並不構成任何個人化的投資勸誘或建議。作者 Alec Tseung 沒持有以上提及的股票。The Motley Fool Hong Kong Limited(www.fool.hk) 2020
