智通財經APP獲悉，奇波雷墨西哥燒烤(CMG.US)週三宣佈將菜單價格上調約2%，以應對在美國餐館需求波動的環境下投入成本上升的問題。
投入成本的上漲導致美國餐館和快餐連鎖店在2023年提高了菜單價格，這抑制了消費者的需求。而今年以來，乳製品、牛肉和牛油果等關鍵食材價格上漲，在消費者已經減少外出就餐、轉而選擇更便宜的在家用餐的大環境下，這對餐館經營者的利潤率構成了壓力。
值得一提的是，奇波雷墨西哥燒烤的高管在10月發佈財報後的電話會議上曾表示，該公司銷售成本和勞動力成本的通脹仍處於較低的個位數水平。鑑於需求趨勢有些疲軟——奇波雷墨西哥燒烤的季度同店銷售額低於市場預期，該公司曾暗示，價格上漲可能要到2025年初纔會到來。
奇波雷墨西哥燒烤公司事務主管Laurie Schalow週三在一份聲明中表示：“一年多來，我們首次在全國範圍內適度上調約2%的菜單價格，以抵消通脹。”
對此，Raymond James分析師Brian Vaccaro在一份報告中表示：“就當前的需求趨勢而言，上調菜單價格的時機也是一個積極的信號。”