智通財經APP獲悉，11月30日，香港政府統計處發表2021年經濟活動按年統計調查-進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的結果，2021年進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的總收益(包括銷售及其他收益)爲55332億元，同比上升19.9%；2021年平均每間機構單位的總收益同比上升19.6%至3790萬元。
2021年進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲51294億元，同比上升19.9%；2021年平均每間機構單位的營運開支、貨品成本及雇員薪酬合計同比上升19.5%至3510萬元。
2021年進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的盈余總額(即總收益扣除營運開支、貨品成本及雇員薪酬)爲4039億元，同比上升20.1%；2021年平均每間機構單位的盈余總額爲280萬元，同比上升19.8%。這些行業合計的盈余總額占2021年總收益的7.3%，與2020年的數字相若。
2021年進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的行業增加價值爲6153億元，同比上升16.8%。該行業增加價值可用作量度這些行業對香港本地生産總值的貢獻。2021年平均每間機構單位的行業增加價值同比上升16.5%至420萬元。
根據統計調查結果，在2021年，從事進出口貿易、批發及零售業以及住宿及膳食服務業的機構單位約有146000間，就業人數約爲945300人，平均每間機構單位的就業人數爲6.5人。
在進出口貿易業方面，2021年的總收益爲46321億元，而營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲42608億元。盈余總額由2020年的3033億元上升至2021年的3713億元，而2021年的盈余總額占總收益的8.0%。行業增加價值同比上升15.6%至4901億元。
在批發業方面，2021年的總收益爲3082億元，而營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲2996億元。盈余總額由2020年的61億元上升至2021年的86億元，而2021年的盈余總額占總收益的2.8%。行業增加價值同比上升20.6%至218億元。
在零售業方面，2021年的總收益爲4469億元，而營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲4270億元。盈余總額由2020年的207億元下跌至2021年的199億元，而2021年的盈余總額占總收益的4.5%。行業增加價值同比上升14.4%至545億元。
在住宿服務業方面(包括酒店、賓館、旅舍及其他提供短期住宿服務的機構單位)，2021年的總收益爲250億元，而營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲248億元。盈余總額由2020年的虧損14億元轉變爲2021年的盈余2億元，而2021年的盈余總額占總收益的1.0%。行業增加價值同比大幅上升80.6%至110億元。
在膳食服務業方面(主要包括食肆)，2021年的總收益爲1,210億元，而營運開支、貨品成本及雇員薪酬合共爲1,172億元。盈余總額由二零二零年的75億元下跌至2021年的38億元，而2021年的盈余總額佔總收益的3.1%。行業增加價值同比上升22.2%至378億元。
