8月14日晚,海底撈(06862)發布盈利預警,預計淨虧損約2.25億元至2.97億元。8月15日早盤,港股沖高回落,海底撈倒升,截至早盤收漲8.61%。
海底撈股價表現顯示,市場情緒明顯樂觀。機構認爲海底撈上半年業績好于預期,經營層面實現微利,6-7 月翻台率持續超去年同期,經營狀況正在改善,疊加消費市場複蘇回暖,使得市場對海底撈發展抱有期待。
公告顯示,截至2022年6月30日,海底撈預期淨虧損額約在2.25億元至2.97億元之間。預期虧損主要原因是,在“啄木鳥計劃”下部分門店關停及2022年上半年新冠疫情的影響,産生處置長期資産的一次性損失、減值損失等,合計約人民幣2.55億元至人民幣3.27億元。若不考慮減值損失等因素影響,海底撈上半年可實現小幅盈利約0.3億元,經營層面實現微利。
從餐飲行業來看,2022年上半年,九毛九淨利潤下跌70.4%至約5500萬元;奈雪的茶經調整淨虧損爲2.3-2.7億元,而上一年度經調整淨利潤爲4820萬元;全聚德、西安飲食虧損擴大,唐宮中國、太興、味千(中國)均由盈轉虧。即使考慮減值損失等因素影響,海底撈的表現不弱于同行業。
並且,據海底撈公告顯示,隨着疫情的逐漸緩和,2022年6月以來中國大陸地區及其他地區的餐廳經營表現月度環比已經明顯好轉。中金公司研報指出,估計暑期旺季海底撈翻台率進一步提升,7 月整體翻台率同比恢複約115%(vs. 5 月同比基本持平、6 月同比恢複約120%)。
今年端午、七夕等節假日,海底撈客流量同樣明顯回暖。相關報道顯示,今年七夕節當天,海底撈全國多數門店出現了明顯的客流增長,翻台率較高的城市中,除了一線城市,還可以看到西安、武漢、鄭州這些新一線城市表現突出,而位于陝西、山東、江蘇等省份的主要城市如寶雞、威海、鹽城,翻台率也非常可觀。
産品端的數據表現也表明,消費需求和客流量的回暖。據報道,海底撈今年6月份上線新一代番茄火鍋,當月出品數量達到250余萬份;七夕節推出的定制款甜品“愛的魔力一圈圈”,當天銷售量近9萬份,成爲社交網站打卡的推薦産品。
6月份以來,全國各地區加快落實各項促消費政策措施,通過發放消費券和消費補貼等多種形式開展市場促銷,拉動消費效果明顯,餐飲等服務消費恢複程度大幅提高。整體消費市場情緒的恢複,也爲海底撈等餐飲企業帶來更多機遇。國家統計局數據顯示,6月份餐飲收入同比下降4%,降幅比5月份收窄17.1個百分點;7月份餐飲收入同比下降1.5%,降幅進一步收窄。