3月31日，鳳祥股份(09977)發布2021年年度報告：盡管行業仍處于運行低谷，但通過持續的産業結構調整與産品創新，公司實現逆勢增長13.2%，營收達44.2億元。其中，公司旗下新消費品牌優形繼續保持良好態勢，同比增長111.8%，實現銷售收入4.89億元。
優形領跑雞胸肉代餐佐餐市場，帶動新零售業務持續增長
智通財經APP了解到，鳳祥股份幾年前開始，着力打造優形品牌，切入雞胸肉代餐佐餐市場，優形2021年實現營收4.89億元，同比增長111.8%，繼續保持行業領先，已成爲新零售業務乃至整個鳳祥股份營收的重要增長引擎。
得益于高蛋白、低脂肪的鮮明特點，雞胸肉成爲健康代餐市場增長最快的品類，2019年之前，板塊年複合增長率超過160%，預計2019年到2024年複合增長率仍將接近60%。
2021年天貓京東兩大傳統主力電商平台上，雞胸肉産品增長超過38%;其中，優形等前叁大品牌，貢獻了市場增長的90%。
2021年在線銷售的最大特點是，在新一輪的消費變革中，電商也迎來洗牌。興趣電商成爲企業在傳統電商平台之外的另一重要營銷領域，與超級IP 的碰撞，正在給行業帶來新的想象力，抖音、小紅書、快手等社交和短視頻平台正在成爲電商2.0時代搶灘的重心，新一代興趣電商與傳統電商的互動融合，也將成爲企業面臨的重要機會與挑戰。
優形在曆經線下布局、線上井噴、全渠道共贏後，率先進入增量市場的爭先。8月，優形與抖音達成戰略合作，在818新潮好物節中抖音單平台成交額就超過1,500萬元，排名雞肉品類銷量TOP1。
在優形的帶動下，鳳祥股份新零售業務繼續快速擴張，實現營收近10億元，同比增長19.5%，業務占比達到21.5%，繼續領跑行業。這個數字的背後，是産品結構的重大調整，生雞肉占比大幅下降，深加工食品占比上升，尤其，高毛利高附加值的優形品牌在新零售業務的占比由同期的29.1%上升到51.6%，撐起了公司新零售業務的半壁江山與未來增長。
其中，線上與線下增速分別爲193.5%和48.0%，收入占比約爲6：4。優形項下，主力産品雞胸肉單品占零售端收入由去年同期的25.1%提升到46.7%，同比增長122.4%;蛋白棒單品實現了口味與包裝的全新升級，同比增長25.4%。
2021年，新推出優形不炸π、每日優優、優形小Q等新品，均順利通過市場測試，正式加入優形陣營。
從沙拉雞胸肉的産品創新，到結合茶飲、結合中國飲食風味的口味迭代，再到“加個雞腿”、“不炸π”非油炸脆皮雞塊、“幹脆不忍”雞胸薯片、一口不忍腸等一系列對傳統雞肉産品的多維顛覆，優形産品家族不斷壯大，一個美妙的全場景低卡優形星球已逐步建立。
“叁駕馬車”盤活全局 降本增效能力提升
除新零售外，鳳祥股份“叁駕馬車”中的另外“兩駕”的表現同樣不俗。
年報披露，2021年鳳祥股份新集采業務營收9.02億元，同比增長11.3%，業務占比達到20.4%。其中“小B”業務(中小型餐飲連鎖企業、便利店熱箱等)達到了突進的預期效果。
而在2021年上半年同比下降的壓力下，鳳祥股份新出口業務全年最終實現了強勢反彈和逆勢回升。年報披露，鳳祥股份新出口業務整體營收9.77億元，同比增長12.9%，業務占比達到22.1%。在上半年同比下降17.2%的壓力下，下半年實現了強力反彈與逆勢回升，其中，馬來西亞與歐洲市場全年增長分別達到了27.3%與29.3%，帶動整體出口實現飛躍。
尤其值得一提的是，鳳祥系列産品努力克服了新冠疫情的全球影響，首度進入中東市場並站住了腳跟，並通過英國連鎖快餐/酒吧巨頭JDW公司的嚴苛審核，成爲該公司史上第一家來自中國的雞肉供應商。
在主營業務持續增長的同時，鳳祥股份的成本控制能力也得到進一步提升。報告期內，鳳祥股份倉儲能力增長10%，運量增長13.5%，C端單量增長50%，新零售線上配送成本得以大幅下降。非自動化屠宰車間分割效率顯著提升，全自動化的屠宰車間已從試運營到開始投産，分割效率有更明顯的改善;熟調生産線降費提效取得顯著效果。
鳳祥股份董事長劉志光透露：未來，鳳祥將繼續傾斜資源，重倉加磅新零售業務，以保證優形品牌的保值增值。“我們希望，能用‘優形’再造一個新的‘鳳祥’，讓優形成爲中國雞肉消費品市場最年輕、最具影響力和美譽度的品牌。”