FX168財經報社(香港)訊 肯德基（KFC）周二（1月4日）宣布，與美國植物肉公司超越肉類（Beyond Meat）合作，下周起將在全美各地的肯德基分店推出“植物肉炸雞”。
兩家公司在周二晚間的聯合聲明中表示，名為“超越炸雞”（Beyond Fried Chicken）的植物性炸雞下周一（1月10日）開始，將在全美的肯德基門市上市。據監管文件顯示，美國百勝餐飲集團（Yum Brands）旗下最大品牌肯德基，截至2020年底在全美有近4000家分店。
肯德基表示，新推出的超越炸雞將以6塊或12塊一桶的形式供應，六塊炸機的起價為6.99美元，但可能因地點而異。
肯德基從2019年8月開始，便在亞特蘭大地區嘗試推出超越肉類的植物性雞肉，并在隔年拓展到更多地區。2021年2月百勝集團和超越肉類宣布建立全球合作伙伴關系，預計將在未來幾年內，為旗下的肯德基、塔可鐘(Taco Bell)和必勝客(Pizza Hut)等品牌都推出植物肉產品。
超越肉類正在尋求機會將公司股價拉回正軌，過去1年內，該公司股價跌了一半以上，相比2019年7月時曾創下的高點近240美元更是不可同日而語。超越肉類周二收盤時又下跌5％至61.62美元，但雙方合作推出植物肉炸雞的消息傳出后，其股價在盤前交易中漲逾9％。
另一方面，百勝的股價2021年累計漲30％，市值已達403億美元，其中消費者對于肯德基炸雞的強勁需求幫助推高了股價。
許多知名速食連鎖店近期都在推動與植物肉制造商合作，以打入素食消費者市場。超越肉類的對手“不可能食品”（Impossible Foods）正與另一大型速食連鎖餐廳漢堡王（Burger King）合作。
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