作爲民生消費的剛需行業，社區零售行業規模有着萬億級別的市場空間，2020年中國社區零售市場規模達到11.9萬億元。而隨着商業模式革新，尤其是去年在疫情催化之下，社區零售的企業戰再度打響。
2021年6月25日晚間，每日優鮮正式以“MF”爲證券代碼在納斯達克挂牌上市。每日優鮮2014年創立，其首創前置倉模式，引領了行業變革，目前業務已覆蓋全國16個一二線城市。
智通財經APP觀察到，從2014年獲得天使輪投資開始，每日優鮮已曆經多輪融資，其中不乏騰訊、老虎、高盛、中金、聯想、元璟資本等知名投資機構。
資本的注入也助力了業務規模的增長，營收規模從2018年的35億元增至2020年的61億元，2020年平台GMV總量爲76億人民幣，于前置倉(DMW)零售市場的占有率達28%，居北方地區第一，每日優鮮手機App及小程序有效用戶(支付款項超過銷售産品相關成本的交易用戶)數量逐年提升，2018年至2020年分別爲510萬、720萬與870萬。截至21年3月底的叁個月內，DMW模式下平均配送時間爲39分鍾，平台SKU超過 4300種。上市之後，每日優鮮的故事可能才剛剛展開。
首創前置倉模式 戰略升級至(A+B)×N
每日優鮮以生鮮電商爲起點，並逐步拓展至整個社區零售市場。
據艾瑞報告，2020年，中國社區零售規模11.9萬億，預計到2025年可以 增長至15.7萬億。而截至2020年社區零售線上化滲透率只有20.9%，未來還有很大提升空間，預計到2025年數字化社區零售市場規模將達到7.2萬億。
智通財經APP了解到，生鮮電商不同于傳統商品電商，其對于公司産品采購、倉儲、物流都有極高要求，消費者對于新鮮度要求也比較高。這對于企業而言，傳統的電商模式很難跑通。
每日優鮮首創前置倉模式，前置倉指企業內部倉儲物流系統中，離門店最近，最前置的物流倉儲節點。生鮮物流行業中主要是指深入社區的終端式倉庫。前置倉模式深入社區，可以覆蓋周邊3公裏範圍的消費者，配送時效高。
截至目前其在全國16個城市建立了631個前置倉，可以有效觸達終端消費者，做到及時達的目的。該模式得到許多其他同行參與者的跟隨，如美團買菜、叮咚買菜、樸樸超市等。
而除了前置倉模式，市場上還同時存在多種生鮮電商模式，目前競爭也較爲激烈。不過在其他企業還在爲商業模式、融資擴張的時候，每日優鮮再次率先進行業務的戰略升級，布局社區零售更廣泛的市場。
據招股書披露，中國社區零售規模巨大，但是因爲幅員遼闊、有不同的城市、不同的消費群體、不同的消費需求，因此中國的社區零售業存在多元化、極度碎片化的特點。比如，同一個城市裏，既有超市、便利店，又有菜市場、電商，沒有一個模式能夠占據絕對的主導地位。
單一模式未來發展空間有限，未來每日優鮮將在不同城市面對不同的消費者，提供不同的業態，除了前置倉模式做即時零售，也會改造傳統菜市場。另外公司不局限在自營，通過SaaS平台，賦能其他參與者。
這也就是其將業務戰略升級至(A+B)×N的核心原因。A也即前置倉即時零售，B即智慧菜場，N即零售雲。未來將從生鮮領域拓展至社區零售，從一二線城市到覆蓋多線城市，多元化布局業務生態和消費者群體，並通過數字化賦能其他企業，實現垂直電商到平台化的轉變。
B：智慧菜場 與商戶共同成長
每日優鮮已經引領了前置倉即時零售並占據了重要位置，這也是公司的基本盤，而智慧菜場則進一步打開了業務的天花板。
傳統菜市場具備生鮮品種豐富、便于親自挑選掌控品質以及熟人社交功能，因此很長時間難以被取代。2020年，中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56%，菜市場規模超過了3萬億。
不過隨着市場規模的擴大，以及政府、企業等各方力量推動優質菜場“觸網”，我國智慧菜場發展已從探索期步入發展期。艾瑞預計，中國智慧菜場市場規模將由2020年的138億提升至2025年的6004億，整體滲透率則會從2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。
傳統菜場不僅具有極高的商業價值，而且也有重要的用戶價值和社會價值。其擁有巨大且穩定的客流量，根據艾瑞咨詢數據，菜市場用戶每個人每月的菜場購物頻次爲15次。
對于每日優鮮來說，其介入傳統菜場的方式包括1.改造場地與硬件、優化商戶組合並引入新業態;2. 爲商戶提供包括電子支付、在線營銷、CRM工具和業務規劃在內的全流程SaaS服務包，提升菜場數字化水平;3. 幫助商戶開拓線上電商渠道，建立線上私域流量，增加收入。
通過這種方式，不僅可以改善菜場的硬件環境，而且可以提升消費者的購物體驗以及商戶的銷售體驗，還可以增加銷售收入。每日優鮮則通過租金、SaaS年費和GMV傭金形成商業閉環。
與傳統模式中簡單的租賃方式不同，每日優鮮是市場的真正經營者，旨在與商戶共同成長，而且開發方式包含了硬件+軟件+全渠道的立體式改造，加上其數字化的核心能力，達到降本增效的目的。
N：零售雲 全渠道賦能降本增效
智通財經APP了解到，在搭建前置倉即時零售的過程中，每日優鮮基于深耕生鮮零售市場多年的經驗和積累的數據，攜手騰訊智慧零售開展智慧合作，發力零售數字化運營能力，形成了一套智能決策系統，即智能零售網絡(RAIN)，其主要包括智慧供應鏈、智慧物流和智慧營銷叁部分。
經過多年迭代，公司98%的庫存補貨決策、97%的采購決策和85%的庫存周轉管理決策都可以由系統自動完成。而RAIN的適用，也顯著降低了公司的運營成本，如1.8 天的生鮮産品周轉天數，履約費用率從2018年的34.9%降至2020年的25.7%，運營費用率叁年內降低了25.8個百分點，毛利率則從2018年的8.6%增至2020年的19.4%。
不僅如此，每日優鮮也持續關注有效用戶(扣除優惠券等補貼後能帶來收益的客戶)的獲取和維系，2020年有效用戶已達到867.6萬人，有效用戶GMV創造占總GMV的81%，推動毛利提升。與此同時，每日優鮮前置倉業務平均客單價94.6元，位于行業第一。這背後是其4300款商品極速達、20000多款商品次日達的豐富SKU帶來的交叉銷售。
而零售雲是一個面向社區零售行業的SaaS化平台，是每日優鮮數字化運營核心能力(即智慧零售網絡RAIN)的外溢。從長期看，社區零售行業存在長鏈條、高損耗、低毛利的特點，降本增效才是讓企業實現盈利、長期健康發展的關鍵因子。以人工智能、大數據爲代表的技術，可以通過賦能零售全鏈條來降本增效。
每日優鮮于2021年啓動零售雲業務，旨在通過智能線上線下全渠道營銷、智能供應鏈管理和門店到家能力，賦能超市、菜市場和本地零售商等廣泛的社區零售參與者，幫助他們以數字化方式快速啓動並高效運營自身業務。
零售雲解決方案包括智慧供應鏈、智慧物流、智慧營銷、智慧門店等，幫助客戶梳理零售業務模式和業務流程，探索新盈利模式和盈利增長點，以“社區零售到家業務”爲起點，智能化運營升級，重塑産業鏈、價值鏈。
區別于一般的數字化賦能，零售雲采取去中心化的方式，在中後台幫助商家搭建數字化體系，商家仍然擁有自身私域流量;並且每日優鮮零售雲是基于自身多年行業深耕形成的實踐經驗，更加具備實際可操作性;另外零售雲的AI化程度更高，可以最大程度解放商家雙手;值得一提的是，零售雲涉及的是全流程，而不僅僅是用戶端的優化。
全鏈條的賦能，不僅實現了社區零售生態行業的降本增效，也爲每日優鮮在紮根一二線城市之後，進一步拓展市場下沉方面鋪平了道路。不論是從商業模式，還是消費場景的拓展，每日優鮮都繼續引領着行業的發展。