芝加哥小麥期貨周二上漲 3%，創下 10 個月新高，隨後因市場對最大小麥出口國俄羅斯的收成預測下調和降雨預報變化做出反應，漲幅有所回落。
受小麥價格以及近期南美產量預測下調的支撐，玉米價格也上漲，而大豆價格則小幅下跌。
截至北京時間 19:11，芝加哥期貨交易所 (CBOT) 主力小麥合約上漲 1.9%，至每蒲式耳 7.10-1/2 美元。早前該合約曾升至 7.20 美元，創去年 7 月底以來最高水平，超過上周創下的 10 個月高點。
周一因美國陣亡將士紀念日假期休市后，芝加哥期貨交易所小麥期貨最初追趕了前一天泛歐交易所小麥期貨漲勢，該期貨創下了一年來的新高。
俄羅斯南部農作物種植區遭遇乾旱和嚴寒天氣。與此同時，西伯利亞地區正值春小麥播種期，降雨過多導致土壤澇漬。
諮詢公司 IKAR 周一進一步將俄羅斯小麥產量預測下調至 8150 萬噸，出口預測下調至 4400 萬噸。就在一個月前，IKAR 還預測俄羅斯小麥產量為 9300 萬噸，出口為 5200 萬噸。
俄羅斯穀物聯盟稱，俄羅斯約有150萬公頃農作物因霜凍而受損，總面積可能上升至200萬公頃。
天氣問題也蔓延到了鄰國烏克蘭，烏克蘭貿易聯盟 UGA 下調了對該國 2024 年穀物和油籽總產量的預測。
德國商業銀行在一份報告中表示：「對黑海地區供應減少的擔憂繼續推高價格。」
最新的天氣圖顯示，本周降雨可能比之前預期的覆蓋俄羅斯南部更廣泛的地區，這導致芝加哥期貨交易所從高點回落，泛歐交易所開盤走低。
一位歐洲交易員說：「看起來要下點雨了，目前天氣是影響市場走勢的唯一因素。」
歐盟農作物監測機構周一下調了今年歐盟軟小麥和油菜籽產量預期，同時上調了大麥和玉米產量預期。
在美國，交易員將在周二收盤后關注每周政府報告，以評估小麥作物狀況以及玉米和大豆種植進展情況。
CBOT 玉米上漲 0.8% 至每蒲式耳 4.68-1/4 美元，大豆下跌 0.2% 至每蒲式耳 12.45 美元。
