芝加哥小麥期貨周一稍作喘息，因交易商鎖定獲利。上周，由於擔心惡劣的天氣狀況正在損害最大出口國俄羅斯的農作物，小麥期貨價格攀升至9個月高位。
大豆和玉米期貨也小幅走低，儘管人們擔心南美的供應。
截至北京時間時間09:05，芝加哥期貨交易所(CBOT)小麥主力合約下跌1.1%，至每蒲式耳6.5625美元。芝加哥期貨交易所大豆主力合約下跌0.5%，至每蒲式耳12.1275美元，玉米主力合約下跌0.4%，至每蒲式耳4.6775美元。
上周五，小麥價格升至6.65美元，為去年8月以來的最高水平。最大出口國俄羅斯創紀錄的出貨量在3月份將價格推至5.24美元，為2020年以來的最低水平，但俄羅斯的乾旱和隨後的寒冷天氣損害了作物。
天氣狀況推高了價格，迫使投機者放棄看跌押注。
由於5月份的霜凍，俄羅斯三個主要的糧食種植區宣布進入緊急狀態。當局表示，一些地區的農民將需要重新播種作物，諮詢公司Sovecon將他們對2024年小麥產量的預測從9300萬噸下調至8960萬噸。
美國部分小麥產區也遭遇乾旱天氣，美國農業部周五表示，美國2024/25年度小麥期末庫存將為7.66億蒲式耳，遠低於分析師預估的7.86億蒲式耳。
美國農業部預計全球小麥期末庫存為25361萬噸，低於分析師預估的25737萬噸。
與此同時，法國農業局FranceAgriMer表示，該國主要小麥作物的狀況上周略有改善，但仍是四年來最弱的。
大豆和玉米也遭受了供應衝擊。由於供應充足，這兩種合約的CBOT期貨在2月份跌至2020年以來的最低水平，但此後玉米上漲了約15%，大豆上漲了約7.5%。
巴西的洪水導致該國數百萬噸大豆減產，阿根廷穀物港口和壓榨廠的罷工也影響了運輸。
不過，美國農業部表示，預計美國農民今年的大豆收成將達到史上第二高，全球大豆庫存的增幅將超過分析師的預期。
美國農業部還表示，美國大豆庫存在2024/25年度將達到4.45億蒲式耳的五年高位，高於分析師預估的4.31億蒲式耳。
玉米方面，美國農業部預計美國2024/25年度玉米庫存量為21.02億蒲式耳，為六年高點，但低於分析師預期。天氣影響了美國中西部的玉米種植。
羅薩里奧穀物交易所表示，與此同時，一種葉蟬昆蟲的爆發給阿根廷玉米作物造成了20.45億美元的損失，此前該交易所將收穫預期從本季度開始時的5,900萬噸下調至4,750萬噸。
在需求方面，農業農村部發佈5月中國農產品供需形勢分析，其中提到，進出口方面，國內玉米產需缺口進一步縮小，預計玉米進口量減少至1300萬噸，較上年度減650萬噸。 本月將2023/24年度中國大豆進口量調減115萬噸至9610萬噸。
投機客在截至5月7日當周大幅減持CBOT玉米、大豆和小麥的凈空頭倉位，交易商表示，他們周五再度增加穀物凈多頭。
