由於需求增加加上天氣前景惡化，食糖價格飆升，分析人士表示，價格仍有上漲的空間。
近日，原糖期貨價格漲至每磅24美分，創下11年來的新高。標準普爾糖業分析師Girish Chhimwal表示:「從基本面來看，糖價在中短期內將保持高位，這是相當有利的。」他指出，天氣風險困擾着頂級糖業生產商。
如下圖所示，糖價在過去三個月出現飆升
不斷上漲的成本可能會以糖果價格上漲的形式轉嫁給消費者。
大宗商品數據平台DNEXT的資深糖業分析師John Stansfield表示:「糖價的上漲導致糖果和含糖飲料價格的上漲。」
Stansfield表說:「最近幾周，亞洲甘蔗壓榨季節已經開始結束，我們看到主要生產國的產量大幅下調，尤其是印度、泰國、中國和巴基斯坦。」
4月初，全印度食糖貿易協會將2022年10月至2023年9月這一作物年度的食糖產量預期下調了近3%。該協會提到了馬哈拉施特拉邦的非季節性降雨，該地區佔印度糖產量的三分之一以上。
Stansfield補充說，由於種植面積減少和夏季嚴重乾旱導致歐洲甜菜作物歉收，以及需求繼續從疫情中恢復，導致產量下降。
標準普爾的Chhimwal預測:「糖價應該會保持在每磅21至24美分的高位。厄爾尼諾現象對亞洲產量前景的影響在中期可能會大大抵消，導致糖價大幅上漲。」
據美國國家海洋和大氣管理局稱，5月至6月出現厄爾尼諾現象的可能性為62%。
Chhimwal補充稱，根據亞洲季風降雨情況，食糖市場可能在中期內變得「非常不穩定」，並受到天氣因素的影響。
惠譽解決方案(Fitch Solutions)大宗商品分析師Matthew Biggin說，巴西中南部地區的甘蔗收成從4月持續到12月，該地區占巴西產量的90%，其產量將是監測的一個關鍵指標。但他表示:「(糖)價格目前如此之高，即使巴西收成進入市場后價格大幅降溫，價格仍可被視為高於歷史水平。」
另一個推高油價的因素是OPEC最近出人意料地決定將石油日產量削減約116萬桶。惠譽解決方案公司(Fitch Solutions)在4月13日的一份報告中寫道，這促使甘蔗從糖供應轉向乙醇生產。
Biggin還說，推動增加生物燃料的授權也將在長期內給糖價托底。
