Investing.com - 受到全球公共衛生危機的影響，美國瘦肉豬和活牛期貨價格今年以來大幅波動，目前仍然處於低價區間運行。這對於市場上的豬肉和牛肉價格將會產生什麽樣的影響？
此前，由於疫情的影響，美國各大肉類加工廠陸續停工停產，美國肉類制品巨頭泰森食品 (NYSE:TSN)和史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)此前幾周都宣布關閉工廠，或者對壹些工廠的生產經營工作做了重新分配。因為這些工廠的員工出現了聚集型的新冠病毒爆發。
這直接削弱了家畜的需求，並引發了人們對於豬牛肉供應可能會出現短缺的擔憂。INTL FCStone首席大宗商品經濟學家Arlan Suderman表示，今年肉類行業的表現就像坐上了過山車。當人們在家裏囤積肉類產品時，需求激增，而後出現了下滑，因為消費者在家吃肉的數量要比在餐館少得多。
這也造成了美國活牛期貨和瘦肉豬期貨行情的巨幅波動。根據英為財情Investing.com的行情信息顯示，美國瘦肉豬6月期貨合約的價格近日持續飆升，四月中旬以來的不到壹個月時間裏已經飆升超過50%。不過2020年至今仍然累計下滑5.77%。另外，活牛6月期貨合約的價格也在壹個月內大漲大跌，幅度都超過10%，今年以來累計下跌24%。
Zaner Financial Services的分析師Daniel Hussey指出，這些肉類制品巨頭關閉加工廠，導致牲畜需求和價格的下滑，消費肉類產品的短缺等。冷庫中的庫存或許可以緩沖市場暫時關閉的壹部分不利影響，但是這壹數量僅夠維持數周的時間。這位分析師指出，期貨價格持續上漲，短期來看，基本面仍然“黯淡”，但是長期來看“出奇地好”。
泰森食品上周五收盤漲5.47%，報60.39美元，今年迄今為止該股累計下跌了33.67%。而同時，人造肉概念股Beyond Meat Inc (NASDAQ:BYND)周五上漲8.85%，報133.51美元，今年以來該股已經累計上漲76.60%。
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（編輯：李善文）