智通財經APP獲悉，餐飲股早盤表現強勢，截至發稿，海底撈(06862)漲9.26%，報16.04港元；呷哺呷哺(00520)漲8.39%，報1.68港元；海倫司(09869)漲7.21%，報3.27港元；九毛九(09922)漲4.71%，報5.56港元；奈雪的茶(02150)漲3.55%，報3.21港元。
上海證券指出，2023年以來，伴隨餐飲市場的強勢回暖，頭部餐飲企業開放加盟趨勢愈加明顯，不少品牌選擇開放加盟擴充市場。餐飲行業回暖趨勢強勁，連鎖化進程不斷加快。海底撈順應餐飲市場加盟潮，擴大品牌影響力，有助於其增強營運能力，引入更多優質資源，提升營運效率，助力未來持續下沉擴張。建議關注海底撈、九毛九。
華福證券指出，餐飲行業呈現強勁復甦勢頭，春節假期帶動火爆商圈消費，下沉市場崛起激發增長新動能，內卷加劇的當下，數字化轉型和供應鏈優化成爲關鍵。東方證券則表示，短中期角度建議關注盈利修復可觀、經營效率良好的正餐休閒餐龍頭；長期成長性角度，建議關注賽道發展潛力及公司所處階段，建議同時關注飲品、酒館類龍頭及其模式改革近況。