FX168財經報社(香港)訊 億萬富翁馬雲(Jack Ma)漸漸淡出阿里巴巴集團的決策核心圈後，他成立了「杭州馬家廚房食品」，初始註冊資本爲1000萬元人民幣，約合140萬美元。他在2014年時曾提到，自己年輕時被肯德基無情拒絕，如今他決心進軍這行業。但針對是否爭搶中國這塊新崛起的風口大餅，市場觀點似乎有分歧。
阿里巴巴董事局主席的馬雲曾在2014年底出席活動時表示，自己年輕時到過肯德基的分店應徵助理，他回憶稱：「當時有25個人一起去應徵，24人都應徵上了，只有1個沒上，那個人就是我。」
(來源:WSJ)
但馬雲似乎未放棄對飲食業的追逐，他開啓了新的商業旅程。
2023年3月，馬雲在精心安排的公開訪問中參觀了杭州的一所學校，這被視爲他開始恢復公共活動的標誌。他主要關注農業和教育項目，這是他的另一個愛好。
據天眼查企業數據庫顯示，阿里巴巴集團控股有限公司聯合創始人在2023年末成立了「杭州馬家廚房」。中國國家企業信用信息公示系統信息顯示，該業務涉及包裝農產品銷售。
「杭州馬家廚房」由名爲杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司的實體全資擁有，馬雲擁有該實體99.9%的所有權。
這一消息也迅速發酵，被市場解讀爲馬雲將進軍預製菜賽道，也導致股市預製菜概念迎來異動。根據Choice數據，當日預製菜概念49家公司中45家收漲，最高一隻漲幅超過29%。
The Business Standard對馬雲此次入局做出了分析，文章提到，中國對即食食品的需求呈指數級增長。
(來源:The Business Standard)
根據歐睿國際的數據，2022年中國即食市場價值近99億美元，較2018年增長約28%。
專家認爲，馬雲正專注於從預包裝食品銷售這一巨大商機中分得一杯羹。
「包裝餐食變得越來越受歡迎，在某些情況下，消費者選擇這些餐食是因爲他們可以省錢，不再經常外出就餐，但也因爲時間限制而選擇它們，」China Market Research Group董事總經理本·卡文德(Ben Cavender)解釋道。
他強調了馬雲如何利用他與電子商務的聯繫來創新，併爲業務增加價值。
「相反，如果這最終更多地涉及水果等新鮮食品的銷售，那麼也存在對更廣泛的高質量選擇和合理價格的需求，而這是他與電子商務聯繫的一個空間，這將補充價值，」卡文德補充道。
但值得關注的是，馬雲前助理陳偉朋友圈對此進行闢謠，他表示，馬家廚房不做預製菜。對於做什麼，陳偉沒有透露馬家廚房的具體業務，但明確稱，吃是人間大道，不是投資賺大錢的賽道。
中國媒體指出，從公開信息看，馬家廚房可能開展的業務一定與「吃」有關，其工商註冊信息的範圍大多與食品、技術相關，但未必有大的資本效應。
馬雲在卸任阿里巴巴董事長之後，對「農業」和「吃」表現出濃厚興趣，曾先後在荷蘭、日本、泰國等地考察農業相關科研技術項目，並曾表示「接下來自己的時間和精力會完全投入到農業領域」。但是這種關注更像是一個私人興趣，幾年來其在投資經營層面的實質動作並不多。