智通財經APP獲悉，麥當勞(MCD.US)和Chipotle Mexican Grill(CMG.US)的高管在近日公布季度財報時表示，這兩家快餐連鎖店明年將提高其在加州的菜單價格，以應對該州提高快餐業員工最低工資所帶來的影響。
據悉，由于餐飲業與勞工組織達成協議，加州快餐業員工的最低時薪將從明年4月起提高至20美元。麥當勞首席執行官Chris Kempczinski周一表示，該公司還沒有決定其在加州的菜單價格將漲多少。
上周四，Chipotle Mexican Grill首席財務官Jack Hartung在財報電話會議上表示，預計將其在加州的菜單價格上調“中至高位數”，但尚未做出“最終決定”。對該公司而言，新的最低工資標准意味着18%的薪資漲幅。Chipotle Mexican Grill自2021年6月以來已四次提價，最近一次是在10月初。
兩年多來，餐廳一直在提高菜單價格，以應對原材料和勞動力成本的上漲。美國勞工統計局的數據顯示，9月份外出就餐的食品價格同比上漲了6%。
雖然用餐者已經習慣了花更多的錢吃飯，但有些人爲了節省預算而減少了外出就餐的次數。麥當勞高管周一表示，年收入低于4.5萬美元的消費者光顧麥當勞的頻率有所下降，導致第叁季度麥當勞美國地區的客流量下降。
對麥當勞來說，提價只是抵消勞動力成本上升的一種方法。Chris Kempczinski表示，麥當勞可能還會尋求提高生産率的方法，以降低餐廳層面的成本。Chris Kempczinski還補充稱：“短期內，加州的特許經營商現金流肯定會受到打擊。”但他目前還不清楚這種打擊會有多大。
不過，從長遠來看，麥當勞認爲更高的工資可能對其業務有利。Chris Kempczinski表示：“我們相信，我們比競爭對手更有能力度過難關，讓我們得以借此契機加速在加州的增長。”