智通財經APP獲悉，3月30日，海底撈國際控股有限公司(06862)發布2022年全年業績公告，截至2022年12月31日，海底撈來自持續經營業務及已終止經營業務的年度收入約爲人民幣347.41億元，淨利潤約13.73億元。其中，來自持續經營業務的收入約爲人民幣310.39億元，來自持續經營業務的利潤約爲16.37億元，對比上年度虧損額約32.48億元，實現扭虧。
2022年，大中華區海底撈餐廳的整體翻台率爲3.0次/天，同店翻台率爲3.1次/天。基于整體經營情況，2022年海底撈在下半年啓動“硬骨頭計劃”，重開了過往關停的部分餐廳，全年共計新開24家海底撈餐廳，同時有48家曾關停的餐廳恢複營業。截至2022年12月31日，中國大陸地區共有1349家海底撈餐廳，港澳台地區共有22家，整個大中華區的海底撈餐廳共計服務顧客超過2.76億人次，同時擁有注冊會員超過1.16億人，處于中式餐飲的“領頭羊”地位。
在經營環境全面好轉的同時，海底撈在過去一年裏持續從管理架構、績效KPI考核、産品創新、品牌營銷、社區營運及數字化等多方面持續進行梳理和升級，大幅改善了經營表現。隨着疫情防控措施的持續優化，國內消費呈現複蘇態勢，聚會社交的需求逐步釋放，海底撈門店客流持續回升。節慶假日對于門店消費的拉動也較明顯，夜宵時段消費、工作日商務聚餐消費都有所增長。同時，擴內需成爲經濟工作的重心，受到疫情沖擊較大的餐飲行業有望迎來政策端的持續支持，進一步助推餐飲消費升溫。
楊利娟表示：“2023年我們會持續提升海底撈就餐體驗，包括不斷精進我們的服務、提升産品創新能力、 增強餐廳運營能力、爲顧客提供更多增值及社區營運服務等。同時繼續創新及新技術方面的投入，例如繼續優化、研發我們的業務管理系統、 智慧餐廳技術。我們將以這些方式更好地提升消費者體驗，推動公司高質量發展。”