FX168財經報社(香港)訊 日本、韓國、印度、尼泊爾與菲律賓等亞洲國家，進一步報告與H5N1病毒血清型相關的高致病性禽流感疫情，日本更發現H5N2病毒變種。聯合國衛生機構週日表示，柬埔寨當局報告2起禽流感病例，其中一名11歲女孩死於該病毒。美國示警，全球缺蛋潮恐掀起經濟風暴。
柬埔寨
聯合國衛生機構週日表示，柬埔寨當局報告2起禽流感病例，其中一名11歲女孩死於該病毒。世衛組織(WHO)表示，這是自2014年禽流感大範圍爆發以來在柬埔寨報告的首例禽流感病例，即H5N1。這種感染主要影響動物，對人類的死亡率爲50%。
“鑑於H5N1病毒在世界各地的鳥類中廣泛傳播，全球情況令人擔憂，”聯合國衛生機構流行病和大流行病防範與預防主任西爾維·布里安德(Sylvie Briand)說。“我們正與柬埔寨當局保持密切溝通，以瞭解更多有關疫情的信息。”
世衛組織表示，由於繼續在家禽種羣中檢測到該病毒，預計還會有更多人類病例。幾乎所有人類H5N1感染病例都與密切接觸受感染的活禽，或是死禽與受污染的環境有關。
“世衛組織認真對待這種病毒帶來的風險，並敦促所有國家提高警惕，”她說。從2003年到2023年2月25日，全球21個國家共報告873例H5N1人類病例和458例死亡病例。然而，根據目前的信息，世衛組織建議不要實施任何旅行或貿易限制。迄今爲止，有證據表明該病毒不會輕易感染人類，而且人與人之間的傳播似乎並不常見。
大約十年前，聯合國糧食及農業組織(FAO)發出緊急警告，稱東南亞爆發一種名爲H5N6的禽流感病毒。2015年，糧農組織再次對高毒性H5N1病毒株的危險爆發發出警告，該病毒已在六個月內傳播到五個西非國家。該機構已呼籲提供2000萬美元的緊急資金，以在它影響到人類之前“阻止它繼續發展”。當時，糧農組織曾表示，H5N1毒株已造成數千萬家禽死亡，造成數百億美元的損失。
日本
日本當局向世界動物衛生組織(WOAH)發出的最新官方通知 概述最近的12起疫情，開始於1月25日至2月9日。受影響的場所直接影響了超過298萬隻鳥類，受影響的場所位於七個不同的縣，所有這些縣都報告過在當前疾病浪潮期間爆發過疫情。
最近爆發的疫情中有9起發生在關東，也就是東京周邊地區。其餘疫情發生在關西和東北地區，也在本州主島，以及最南端的九州主島。在最近的這些爆發中，有一次與熊本的一個場所有流行病學聯繫，那裏的鳥類也被撲殺以防止HPAI的進一步傳播。這是這個九州地區縣首次捲入當前的疾病浪潮。
每個雞羣有55000到115萬隻，最近受影響的雞羣中有5個是剝皮的母雞。商品鴨、肉雞、鵪鶉和兩個混羣中還有更多病例，其中之一包括一些鴯鶓。自2022年10月以來，超過146 萬隻日本家禽受到與H5N1病毒血清型相關高致病性禽流感疫情的直接影響。
最近在日本也發現H5N2病毒變種，就在1月中旬，九州商業雞羣中的肉雞對該血清型進行了陽性檢測，該國沒有報告更多病例。根據WOAH通知，自2022年1月以來，日本也有1225只野生鳥類檢測出H5N1高致病性禽流感病毒呈陽性。
韓國
最近幾天，韓國農業部報告3起韓國家禽疑似高致病性禽流感疫情。初步測試顯示，在京畿道的43000只蛋雞、全羅北道的42500只土雞和忠清南道的110000只鵪鶉中存在H5病毒。在2021年11月開始的這一系列疫情中，這三個西部省份都曾爆發過疫情。
自2022年10月以來，截至1月12日，韓國已確認63起與H5N1病毒相關的疫情。其中，25只受影響的肉鴨和21只涉及蛋雞。在短暫中斷後，最近的三起疫情促使該部立即24小時暫停家禽和相關運輸的流動。這涵蓋了四個大都市地區和五個省，停頓允許官員檢查農場是否有HPAI跡象，進行監視並額外消毒。
尼泊爾
在過去的一個月裏，尼泊爾獸醫當局在WOAH的家禽養殖場共登記7起高致病性禽流感疫情。在距首都加德滿都約10公里範圍內的商業場所，近29000只禽類直接受到H5N1病毒血清型的影響。
最近的六次爆發影響700到1110只鳥中的雞羣。其中包括尼泊爾動物科學研究所的雞和火雞混羣。到目前爲止，已經撲殺18700多隻家禽以控制病毒的傳播。此外，據加德滿都郵報報道，一名當地官員表示，已銷燬來自受感染場所的11000多個雞蛋、1噸飼料和1000個雞蛋箱，同時對農場進行了消毒。
印度
據印度報業托拉斯報道，東部賈坎德邦一家政府經營的家禽養殖場的死亡率升高歸因於高致病性禽流感。在Bokaro區Lohanchal的農場，當地品種Kadaknath的雞受到了這種疾病的侵襲。疫情爆發1公里以內爲疫區，周邊10公里半徑爲監測區。
據《印度時報》報道，五天內爆發的損失達900多隻鳥。過去一週，印度動物衛生機構向WOAH宣佈，早先的三波高致病性禽流感疫情已經“解決”。 其中一個涉及H5N8病毒變種，它於2021年初影響了北部哈里亞納邦的四個農場。
另外兩個疾病系列與H5N1血清型有關，發生在馬哈拉施特拉邦。在這個西部州，從2021年1月到去年2月，WOAH共確認55起家禽疫情。
雖然印度在不同的州還有其他幾個HPAI爆發系列正在與WOAH一起進行，但最近的先前病例是2022年12月在南部喀拉拉邦的鴨子中報告的。
美國蛋價一年飆漲150%
在美國，2021年12月一打A級雞蛋平均售價爲1.79美元，到了2022年12月漲至4.25美元，到今年一月已漲到4.8美元；一年來全美雞蛋零售價飆漲150%，漲幅超過所有消費品。農業部的經濟研究中心指出，現在飼養母雞的價格比前一年至少高出50%。在產量減少下，許多零售商店紛紛限制顧客的購買盒數。
在歐洲，從2021年11月到2022年11月，整個歐盟雞蛋價格平均上漲了69.3%，在過去六個月更是飆升75%。在英國，超市蛋架上空蕩一片的景象已是司空見慣，Asda和Lidl等多家連鎖賣場也已被迫限制顧客購買的雞蛋數量。
缺蛋潮危機：英國通脹飆升17.1% 美國示警經濟風暴
英國深陷禽流感下的缺蛋潮危機，生活成本風險遠未結束，因爲最新數據顯示食品價格以創紀錄的17.1%的年增長率飆升。市場研究機構凱度(Kantar)的數據涵蓋了截至2月19日的四周時間，表明購物者每年不得不爲同樣一車雜貨多支付811英鎊。
雞蛋、牛奶和人造黃油等主食漲幅最快。Kantar零售和消費者洞察主管Fraser McKevitt評論道：“一段時間以來，購物者一直面臨價格持續上漲，而今年2月標誌着月度雜貨通貨膨脹率攀升至4%以上整整一年。這對人們的生活產生了很大的影響。”
“我們的最新研究表明，雜貨價格通脹是僅次於能源成本的公衆第二大財務問題，2/3的人對食品和飲料價格的擔憂高於公共部門罷工和氣候變化。1/4的人表示他們在經濟上陷入困境，而去年這個時候這一比例爲1/5。這些數字不言自明，如果人們不改變他們購買雜貨的方式，家庭的平均年賬單將增加811英鎊。”
“一些家庭已經開始不吃飯以維持生計，我們的研究表明，人們對超市的信任度受到打擊，因爲許多人擔心在這場生活成本危機中，他們會將利潤置於受苦的人們之前。
“超市必須提高商店的預算範圍，這樣人們就不必爲日常必需品支付過高的價格。他們還應該更直接地瞭解成本並提供明確的單價，以幫助購物者輕鬆比較商品。”
亞洲也難逃其害，東京地區2月雞蛋批發價格較上年同期上漲，當月創下42年來新高，反映出農場連續爆發高致病性禽流感疫情。雞蛋銷售商JA.Z-Tamago Co.週二表示，中型雞蛋的平均標準價格較上年同期上漲152日元至每公斤327日元，這是自1981年2月以來的最高水平，當時價格爲393日元。
由於雞蛋供應短缺，越來越多的連鎖餐廳經營者暫停部分菜單項目的銷售。 本季，截至週五，日本在該國47個都道府縣中的25個都府縣確認76起禽流感疫情，創下單季的歷史新高。因禽流感撲殺的雞隻數量也創歷史新高，約1478萬隻，因爲多起疫情發生在擁有100萬隻以上雞的大型養殖場。
在美國方面，自2022年12月達到峯值以來，雞蛋批發價格暴跌50%，這意味着消費者可以預期近期雜貨店的價格會下降。然而，如果美國再次出現破紀錄的禽流感疫情，這種緩和可能不會持續太久。
“禽流感是所有家禽養殖戶都關心的問題，”俄亥俄州家禽協會副主席Jim Chakeras提到說，該協會是一個代表俄亥俄州雞蛋、雞肉和火雞農民的貿易組織。“這對家禽來說是致命的，如果你的農場有它，你可能會損失高達95%的雞。”
去年，爲了遏制高致病性禽流感或HPAI的傳播，美國農民被迫淘汰4300萬隻產蛋母雞，與2021年12月相比，雞蛋庫存減少29%，總計約30億美元的家禽在爆發期間丟失。
俄亥俄州農業局聯合會媒體關係主管泰·希金斯說：“儘管消費者抱怨雞肉和雞蛋價格上漲，但想象一下，作爲農民，他們不得不在農場上應對如此多的損失。這是毀滅性的，這對家庭來說很艱難，對社區來說很艱難，對農民來說也很艱難。”
俄亥俄州是第二大產蛋州，去年9月在俄亥俄州西北部爆發高致病性禽流感後，約有530萬隻雞被安樂死。“我們稱之爲緊急滅絕，我們對這些鳥進行人道安樂死，”Chakeras解釋說。“這樣做是爲了阻止任何感染它的鳥類遭受痛苦，並防止它傳播給其他鳥類，這就是爲什麼這種緊急措施對於幫助我們控制這種疾病很重要。”
通常，通過鳥糞傳播的禽流感爆發發生在春季和秋季，因爲野鳥遷徙。“去年的禽流感爆發很特別，”希金斯說。“我們在2022年看到的是一場從未真正消退和消退的爆發，從春季到秋季，它在一年中的大部分時間裏都保持相對穩定，因此我們從未看到疫情出現喘息的跡象。”
今年到目前爲止，美國全國只有幾起孤立的高致病性禽流感病例，但隨着春天的臨近和野鳥開始遷徙，爆發的次數可能會增加。“當我們開始變暖時，鳥類就會開始飛回北方，那時我們必須保持高度警惕，”希金斯說。“農民正在採取一切必要的預防措施，以確保他們的羊羣安全。”
美國農業部目前正在努力開發一種疫苗來對抗家禽的HPAI，以防止未來爆發。雖然針對沙門氏菌和支氣管炎等疾病的疫苗以及針對低致病性禽流感(LPAI)的疫苗很普遍，但目前還沒有針對HPAI的疫苗。此外，許多外國買家不願購買接種過疫苗的雞的肉和蛋。
雖然禽流感對雞蛋價格上漲起到了重要作用，但還有其他因素在起作用。歐洲地緣衝突導致運輸成本增加，同時用於餵養家禽的穀物價格上漲，不斷上升的勞動力成本也起到了一定作用。
儘管價格上漲，但雞蛋仍然是一種用途廣泛且相對便宜的食物來源。“你必須從價值的角度來看待它，”Chakeras說。“昨天我買雞蛋的時候，一打是4.99美元，一打雞蛋重一磅半。因此，一磅半的優質蛋白質只需4.99美元，它仍然是物有所值的。”
在經歷了殘酷的2022年後，2023年雞蛋產量與蛋價前景如何？產業人士坦言，沒有人知道雞蛋短缺何時會結束，儘管禽流感疫情通常會在每年的3月趨緩，但其他因素依舊存在，能源和飼料成本上漲仍在影響蛋價。
歐洲雞蛋加工商協會(EEPA)說，2023年蛋市形勢將取決於禽流感和歐洲地緣的發展。如果損失的母雞數量減少，產蛋量將增加或至少恢復正常水平。問題是什麼時候纔會發生？答案相當不確定。