智通財經APP獲悉，星巴克(SBUX.US)將于周叁在意大利的大約24家門店推出“Oleato”油橄榄咖啡系列，並計劃于今年春天將其投放到南加州，隨後今年晚些時候，在推廣至英國、日本和中東地區。
這個想法源于今年夏天即將離任的首席執行官Howard Schultz去意大利的一次旅行，他在那裏看到西西裏人每天喝橄榄油。他也開始在每天喝咖啡的同時喝橄榄油，並決定星巴克應該嘗試將兩者混合在一起。最初的Oleato系列飲料將在星巴克Caffé拿鐵、冰搖濃縮咖啡和冷泡沫中加入橄榄油。
星巴克首席營銷官Brady Brewer表示，星巴克顧客選擇定制咖啡的主要方式之一是改變質地。該咖啡連鎖店于2018年推出的冷泡沫是最受歡迎的改性劑之一，因爲消費者開始喝更多的冰飲。11月份，冷飲占飲料星巴克訂單的四分之叁以上。尤其是冰意式濃縮咖啡，它是星巴克銷售額最大的品類，也是增長最快的領域，這也是該公司選擇在Oleato新品中加入冰搖意式濃縮咖啡的原因。
Brewer指出，Oleato飲料還能吸引注重健康的消費者。研究表明，食用橄榄油可以減少炎症，幫助心髒健康。考特尼·卡戴珊(Kourtney Kardashian)等名人都支持飲用橄榄油，而Saint Supply等初創公司也在銷售自己專門用于飲用而非烹饪的橄榄油。
把這次發布會被看作是Schultz的臨別禮物，今年4月，他將結束第叁次擔任公司總裁的任期，Laxman Narasimhan將接替他的職位，他在星巴克工作了幾個月，了解了業務的來龍去脈。Schultz在9月份接受采訪時表示，他“再也不會回來”擔任首席執行官。
Oleato的推出是對Schultz于1983年第一次意大利之行的回顧，當時他是星巴克的營銷總監。在那裏，他參觀了意式濃縮咖啡吧，並受到啓發，試圖將同樣的文化帶回美國。他的老板們不同意這個想法，所以Schultz創建了自己的咖啡連鎖店Il Giornale，並最終收購了星巴克，將兩家連鎖店合並，並將公司發展成爲今天的巨頭。