香港的社交距離措施已有所放寬，消費意欲漸見回升，與此同時，海外多國陸續放松旅遊限制，譬如日本也已於6月10日重新允許外國遊客入境。自2022年2月以來，陸續已有多國宣佈放松旅行限制，重新向遊客敞開大門。隨著社交限制的逐步解除與旅遊的有序開放，餐飲旅遊業有望迎來曙光。兼具品牌美譽度與經營靈活性的餐飲企業有望率先獲益，譚仔國際（02217.HK）便是其中翹楚。
逆勢上揚！譚仔國際業績彰顯靭性
經逾25年的沉澱，譚仔成功在香港飲食文化中建立起優質美味米線的卓越聲譽，而集團憑借其靭性與靈活性在疫情擾動中依然交出亮麗的成績單！
據2022財年報告(截至2022年3月31日止年度)，譚仔國際實現收益22.75億港元，同比增長26.8%；經營利潤同比大幅增長38.2%，達4.77億港元。經調整後(撇除0.55億港元的政府補貼和0.17億港元的上市開支)，公司實現淨利潤1.65億港元，同比逆勢增長17.8%。
餐飲業慘遭疫情重創，這樣的成績，可算是非常優秀！要知道，對比大家樂集團(00341.HK)、大快活集團(00052.HK)和太興集團(06811.HK)等香港本地餐飲企業，譚仔國際無論是營收還是經調整淨利潤(這里指不計入一次性政府補助額及上市開支的淨利潤)同比增幅均領先於其他企業，經營表現可謂是「鶴立雞群」。
優異成績的背後離不開集團經營的靈活性與韌性。
其一，靈活性。疫情爆發後，集團反應迅速，加碼外賣自取及到戶服務，緩減了堂食生意所受的影響，助力集團營收保持增長。集團所實施的智能排班亦有助餐廳維持適當的人員及生產力水平，從而有效控制員工成本。
其二，韌性。譚仔國際就具備了標準化食物處理程序以及集中化運營能力，實現了高效及有系統的運營，保證餐廳的穩定發展。
此外，譚仔國際具有較強的產品開發能力，過去以來通過持續推出創新的菜品給了消費者一定的新鮮感，從而保持了消費者的忠誠度，同時有助提升顧客的人均消費。
在優異的運營能力支撐下，譚仔國際客制化的用餐體驗，成功助力集團產品持續「吸粉」。集團的餐廳產品組合包括10種不同辣度選擇、超過20款配料、6款湯底、特色小食及時段限定美食，顧客可單點喜歡的配料添至米線，通過自己喜好混搭出無數組合，每次吃「譚仔」和「三哥」都能不重樣。在疫情衝擊餐飲業的背景下，這種優勢更見突顯。
風雨後將見彩虹！蓄勢待發走出香港
業績保持韌性，譚仔國際繼續其海外拓展戰略，有望進一步打開其業績增長空間。
在2022財年，譚仔國際在中國香港、内地與新加坡分别新增18家、8家與1家餐廳。此外，集團於2022財年最後一個季度成功在日本開設了首家三哥分店，標志著集團的國際化進程再下一城。
在日本的首家門店開業獲得熱烈反響，其中剛於3月底開設的日本分店，第一天營運錄得人均消費96港元及每日每座位賣出7.7碗米線，表現理想。譚仔國際在日本市場蓄勢待發，於2023財政年度的第一季度分别在東京吉祥寺和惠比壽開設另外兩家餐廳，並目標於2024財年完結前在日本開設共24間分店。與此同時，譚仔國際也在新加坡市場確認了2023財政年度籌建中的新餐廳位置，且將於2023財政年度繼續在大灣區開設更多餐廳，擴大堂食及外賣自取的收益。
總結：大浪淘沙始見金！譚仔國際用成績向市場證明，集團的品牌知名度已深入人心，且在疫情衝擊下仍能保持優異的靈活性和韌性，彰顯集團的發展實力。
接下來，譚仔國際的發展有兩大看點：
一是香港大本營市場隨著市民外出意欲及消費信心大增而重現活力，譚仔國際有望憑借領先的競爭優勢持續深耕香港市場，使其繼續充當集團釋放成長動能的驅動力；
二是譚仔國際走出香港市場已初步斬獲成果。隨著集團在海外市場和中國内地市場的門店佈局不斷擴充，未來將成為集團新的增長點。