智通財經APP獲悉，大和發布研究報告稱，維持九毛九(09922)“買入”評級，由于下調“太二酸菜魚”預測市盈率由35倍降至25倍，以反映行業整體估值降級，目標價由34.5港元降至31.5港元，同時下調21-23年每股盈利預測6%-8%，以反映堂食業務複蘇遜于預期的情況。
大和引述管理層指，于今年第3季及10月，九毛九同店銷售分別恢複至去年約80%、90%，同期旗下“太二酸菜魚”同店銷售也分別恢複至約90%、90%以上，近期疫情影響未導致大規模暫時停業。該行指，因公司于年初鎖定食材成本，預計相關成本波動影響不大;“太二酸菜魚”菜單于4月提價，也會抵消3月時工資成本上調情況;公司正測試一腌魚設備，或在2022年推出，屆時，每家店可節省1名員工數目。另外，管理層對“慫重慶火鍋廠”態度樂觀，少數門店業績提升;“賴美麗烤魚”未來冀建立獨特品牌文化，吸引年輕消費者。