農夫山泉（SEHK:9633）及康師傅（SEHK：322）均是內地飲品巨頭，惟市值差天共地。
農夫山泉的總市值為4,200億港元，而康師傅市值不足800億港元。如果再比較農夫山泉的營業額及純利，更會發覺到投資康師傅的性價比較農夫山泉更高。
農夫山泉股價由68.75元港元跌至38.05元港元，但H股市值仍然高達1,900億港元，更遑論連同非流通股市值的總市值已經高達4,200億港元。
不過，去年農夫山泉的營業額僅228.8億元人民幣，同年康師傅控股營業額為676.4億元人民幣，當中飲品營業額為372.7億元人民幣。
康師傅才是真正一哥 以營業額計，康師傅才是內地飲品業的上市公司一哥。惟在投資者心目中，農夫山泉才是內地飲品市場一哥。投資者給予農夫山泉估值為超過60倍市盈率，相反康師傅市盈率僅16倍。
原因之一是農夫山泉的毛利率遠較康師傅理想，農夫山泉毛利率達59%，康師傅飲品業務毛利率達35.9%，農夫山泉毛利率較康師傅出高23個百分點。
兩者毛利率出現巨大差異原因是農夫山泉營業額主要以瓶裝水為主，成本主要是水及苯二甲酸乙二酯（PET），再沒有白糖或果汁的開支。
反觀康師傅飲品業務收入，瓶裝水銷售為32.8億元人民幣，佔比為8.8%。碳酸飲料及其他銷售佔35.8%，果汁銷售佔13.1%，即飲茶銷售佔43.7%，生產過程中須採購糖、果汁及茶葉。
換言之，康師傅現有產品組合的毛利率必然較農夫山泉為高。由於農夫山泉的產品組合導致毛利率長期偏高，形成其純利率持續高於康師傅的原因。
農夫山泉營銷售不升反跌 然而，投資者給予農夫山泉估值溢價的最大假設是，農夫山泉在瓶裝水市場出現長期保持領先地位。
然而，農夫山泉上市後首份業績顯示，其瓶裝水品牌「農夫山泉」去年銷售額按年下跌2.6%，即飲茶、功能飲品及果汁的銷售額均錄得下跌。去年農夫山泉營業額按年下跌4.8%，至228.8億元人民幣。
相反，康師傅飲品業務營業額錄得按年4.7%增長。即使是康師傅的弱項，瓶裝水銷售仍錄得5.1%增長。
此消彼長下，康師傅投資價值較農夫山泉高，前者股價有機會獲得價值重估的可能。
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