Canterbury Park Holding Corp是一家控股公司。該公司通過四個部門運營,包括賽馬、紙牌賭場、食品和飲料以及房地產開發。賽馬部門代表其對聯播和現場賽馬的彩池投注業務。紙牌賭場部門從事無銀行卡業務。食品和飲料部門包括在賽馬場提供的特許經營、餐飲和活動服務。房地產開發部門從事房地產開發業務。該公司通過Canterbury Park Entertainment LLC (Canterbury Entertainment)經營賽馬、紙牌賭場以及食品和飲料業務。該公司通過Canterbury Development(Canterbury Development)開展其房地產開發業務。紙牌賭場每週7天、每天24小時提供遊戲,並提供撲克和桌面遊戲兩種形式的無銀行卡牌遊戲。